2020.07.13

今回はツイストドーナツに挑戦しました。 パンを作るときのように生地をしっかり発酵させてから成形し、 油で揚げるのでふわふわでとっても美味しかったです。 きな粉をまぶしても美味しいかなぁと思ったので、また作りたいと思います […]

2020.06.30

今回はいちご大福に挑戦しました。 求肥が薄くなって破れて、あんこが飛び出してきたり…。 きれいに包むのに苦労しました。 最後に大福を切り開いて、いちごを乗せて完成です。 大変ですが、もちもちして美味しかったの […]

2020.06.16

今回はチュロスを作りました。 実は2回目なのですが、前回は生地を絞り出す口金が小さすぎて うまく絞り出せなかったので、大きめの口金付きの絞り袋を準備して 形もキレイに作ることが出来ました! 油を切ったチュロスに、砂糖とシ […]

2020.06.10

ミルクパンを作りました。 使う材料は強力粉、砂糖、牛乳、ドライイースト、無塩バター、塩。 とシンプルで、自宅に材料が揃っていたので急遽作ってみたのですが、 外は少しサクッと中はふわふわで美味しく出来上がりました。 パンな […]

2020.06.03

最近「ヤンニョムチキン」というものを知って、 美味しそうだなぁ、と気になっていたので自宅で作ってみました。 鶏のから揚げに、甘辛いタレを絡ませて完成です。 韓国では定番のファストフードとのことです。 タレはコチュジャンに […]

2020.05.29

最近は、色々とお菓子を作ったりしています。 あんこが余っていたので、お団子を作ることにしました。 小麦粉やホットケーキミックスは品薄ですが、お団子の粉は沢山売っていたのと、 水を混ぜて茹でるだけで、とても簡単に美味しいお […]

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ごあいさつ

お客様のご利用用途は多岐にわたります。私たちだからこそできる事をどんどん追求し、多くのお客様に喜んでいただける食の提案をし続けてまいります。もちろん召し上がっていただくものは「安心・安全であるもの」。銀座でお店を構えているからこそできる事。築地に仕込み場があるからこそできる事。それぞれを融合した銀座十石ならではのお弁当をぜひ一度、お試しいただけますと幸いです。