新米【新之助】①

今年も新米の季節がやってまいりました。

当店銀座十石では、米どころ新潟県の新品種「新之助」を使用しております。

「新之助」とは、新潟県農業総合研究所が中心となり開発した新品種で、

新潟県の「米研究120周年」を記念する晩生品種です。

 

新米の今だからこそ表現できる、いつものおむすびとは一味違う‘’柔らかさ‘’と

‘’ほろっと崩れる食感‘’、そして「新之助」の甘味とコクがより感じられるかと思います。

お米の一粒一粒までお楽しみください。

 ・新潟米「新之助 しんのすけ」.「美味しさの秘密」. https://shinnosuke.niigata.jp/taste.html,(参考2020-10-08)

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ごあいさつ

お客様のご利用用途は多岐にわたります。私たちだからこそできる事をどんどん追求し、多くのお客様に喜んでいただける食の提案をし続けてまいります。もちろん召し上がっていただくものは「安心・安全であるもの」。銀座でお店を構えているからこそできる事。築地に仕込み場があるからこそできる事。それぞれを融合した銀座十石ならではのお弁当をぜひ一度、お試しいただけますと幸いです。