2017.02.28

こんにちは。銀座十石の東です。 春の季節限定のおむすびのご紹介Part1です。【さくら】(海苔無し・まぜむすび)桜の花の塩漬けを細かく切り、あつあつのご飯に厳選醤油ごまと混ぜます。トッピングに桜の花を添えて。桜 […]

2017.02.27

こんにちは。銀座十石の東です。 25日、26日の2日間でわたしの地元では雪まつりが開催されていました。雪まつりと言っても、北海道の「さっぽろ雪まつり」のような規模でもなければ有名でもありませんが、盛り上がってい […]

2017.02.26

味覚の中で、もっとも美味しさを決める味。 塩の味は、結晶の粒の大きさや形、成分によって異なってくる。 銀座十石は、何十種類もの自然塩の中からこの塩を選んだ。調べたなかでは、一番結晶が細かく、微粒塩と呼 […]

2017.02.25

こんにちは。銀座十石の東です。 春の新商品のご紹介です。 「魚」に「春」をつけて、「鰆(さわら)」と書きます。冷凍や冷蔵技術が進歩したおかげで、一年を通じ季節を問わず様々な食材が手に入るようになりまし […]

2017.02.24

いつも銀座十石をご利用いただきまして誠にありがとうございます。2月26日(日)のご注文につきましておかげさまでご予約がいっぱいとなりました。そのため、ホームページからのご注文をストップさせて頂いております。若干、夕方の配 […]

2017.02.24

銀座松屋本店で人気のおむすびのご紹介です。 広島県 寺岡家 「焼きおむすび」焼きおむすびの商品化を決定した時期、約2週間、あらゆる醤油を試飲し続け、体調を悪くしながらもやっとたどり着いたのが、この牡蠣の出汁醤油 […]

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ごあいさつ

お客様のご利用用途は多岐にわたります。私たちだからこそできる事をどんどん追求し、多くのお客様に喜んでいただける食の提案をし続けてまいります。もちろん召し上がっていただくものは「安心・安全であるもの」。銀座でお店を構えているからこそできる事。築地に仕込み場があるからこそできる事。それぞれを融合した銀座十石ならではのお弁当をぜひ一度、お試しいただけますと幸いです。